De keukenbrand: een derde van de woningbranden begint bij het fornuis

Bijna 38.000 brandclaims in één jaar

In 2025 ontvingen schadeverzekeraars 37.799 claims na een woningbrand, samen goed voor ruim 258 miljoen euro aan schade en gemiddeld 6.848 euro per claim. Veertig procent van de ernstige branden is terug te voeren op menselijk handelen. Een groot deel daarvan begint in de keuken, vaak bij een pan die te lang op het vuur staat.

De vlam in de pan

Oververhit vet ontsteekt vrijwel zonder waarschuwing. Wie dan water in de pan gooit, veroorzaakt een steekvlam die naar het plafond slaat en de afzuigkap kan bereiken. Wat wel werkt: de pan afdekken met een deksel of blusdeken, de warmtebron uitzetten en de pan op het fornuis laten staan. Een brandende pan verplaatsen naar de gootsteen is de meest voorkomende fout, omdat het vet dan over de handen en de vloer stroomt.

Wat de expert ter plaatse aantreft

De brandhaard zelf is vaak klein, de gevolgschade niet. Roet slaat neer op koude oppervlakken en trekt via de keuken naar de woonkamer en de hal. De afzuigkap zit vol aanslag, het keukenblad en de kastjes zijn aangetast en het bluswater heeft zich een weg gezocht naar vloeren en muren. In veel gevallen is de keuken maandenlang niet te gebruiken, ook als de brand snel was geblust.

Wat vaak wordt vergeten in de opgave

• Het fornuis, de afzuigkap en de keukeninventaris, die los van de opstal worden vergoed.
• Reuk- en rookreiniging van textiel, meubels en kleding in de rest van de woning.
• De kosten van tijdelijke huisvesting zolang de keuken niet bruikbaar is.
• Schade aan leidingen en installaties door het bluswater.

Een volledige opname voorkomt dat een deel van de schade pas later aan het licht komt, als de afwikkeling al bijna rond is.

Preventie in drie gewoontes

• Kook nooit zonder toezicht: verlaat de keuken niet terwijl er iets op het vuur staat.
• Houd een deksel of blusdeken binnen handbereik en blus een vetbrand nooit met water.
• Ontvet de afzuigkap jaarlijks en houd doeken, papier en verpakkingen uit de buurt van de kookplaat.

Schade toch ontstaan?

Meld de schade snel bij uw verzekeraar, leg de situatie vast met foto's en bewaar de beschadigde apparatuur tot de expert is geweest. 3.0 Expertise stelt de oorzaak en de omvang onafhankelijk vast, zodat u precies weet waar u aan toe bent.